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CARNE
ARGENTINA
DE CALIDAD

Producimos las mejores carnes y las envasamos al vacío

Somos LA PRINCIPAL EMPRESA DEL RUBRO EN EL NORTE DEL PAÍS

Con una planta industrial modelo para la faena e industrialización de carne vacuna, en la localidad de Pichanal de la provincia de Salta.

Todos los procesos se encuentran regidos por los más altos estándares de calidad, higiene y sanidad productiva. Se hace posible con innovación tecnológica y una fuerza de trabajo de casi 400 empleados altamente capacitados para lograr el liderazgo en el NOA.

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MÁS TIERNA, MÁS FRESCA. CARNE DE CALIDAD

Porque son producto de una industria frigorífica integral, desde la cría y selección de los mejores animales para faena hasta el preparado con todos los métodos de sanidad e higiene que marcan las normas más exigentes.

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Frígorifico Bermejo

¿qué es el envasado al vacío?

Envasamos nuestros productos extrayendo el oxígeno que los rodea. De esta forma se evita la oxidación y crecimiento de microorganismos que afectan a lacarne, manteniendo inalteradas sus propiedades sin agregado de conservantes.

+ calidad

El envasado al vacío posibilita la maduración y tiernización de la carne, por medio de la acción de enzimas que mejoran su calidad, haciéndola más tierna y sabrosa.

+ SANIDAD

El envasado al vacío es una barrera contra la contaminación durante el transporte, manipuleo y además permite el almacenamiento junto con otros productos.

+ vida útil

El envasado al vacío permite la conservación hasta 3 meses a una temperatura entre 0° y 4° sin necesidad de congelar. En una heladera domiciliaria se mantiene hasta por 3 semanas.

¿Cómo conservar los cortes envasados al vacío?

La carne es uno de los alimentos más perecederos, para conservar la vida útil del producto recomendada en el envase, sugerimos:

LA TEMPERATURA RECOMENDADA:
entre 2 y 5 ºC

LA UBICACION RECOMENDADA EN TU HELADERA:
estante superior, o el más cercano al freezer o congelador de tu heladera.

listo para usar

Retirar el corte de carne del envase, dejar reposar de 3 a 5 minutos. El producto recuperará el color y aroma natural que fue modificado por la falta de oxígeno en su envasado. La carne será jugosa y tierna con todo el sabor de la carne fresca.

Donde
encontrarnos

Podes conseguír nuestros productos en los centros de distribución o disfrutálos en estos espacios gastrónomicos.

  • Centros de Distribución
  • Restaurantes